札幌のスイーツ好きOLのブログ

札幌スイーツ日和

【再訪】HASSO(ハッソウ)のクリスマス限定ドルチェ

      2018/01/22

【再訪】HASSO(ハッソウ)のクリスマス限定ドルチェ

毎年、クリスマス限定のドルチェが出るHASSO(ハッソウ)さん。

行けない年もありますが、今年こそはーーー!!!

とスキを見て行って参りました!(笑)

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HASSOさんの2017年のクリスマス限定ドルチェ

HASSOさんの詳しいご紹介の記事はこちらをご覧ください。
イチオシのドルチェテリア!札幌市中央区のHASSO(ハッソウ)

まずは肝心のクリスマス限定ドルチェを!

動画でお楽しみください(≧∀≦)ノ

ヴェルモットの香りに包まれた、カカオ、イチゴ、トリュフ、トンカ豆
2,000円(税込)

おそらくプレートの下にドライアイス??が仕込まれているようで、結構しばらくの間煙が出続けてました・*.゜

HASSO(ハッソウ)クリスマス限定ドルチェ

右にトンカ豆のジェラート
左は薄いチョコレートの上にイチゴ、トリュフ、ジュレや、サクサクの焼き菓子などが華やかに盛り付けられています!

白い泡は、なんとミルクの燻製を泡状にしたものだそう!!!

どうやって作るのでしょう!!!(゜Q゜)

一口食べて、燻製っぽい!チーズ味の泡かな?と思っておりました^^;

どの素材ももちろんとっても美味しかったですが、とくにこのミルクの燻製泡がすごく秀逸なアクセントになってました!

トンカ豆のジェラートも華やかで濃厚なお味です(´▽`)
※トンカ豆については、リュミエールエオンブルさんの記事に記載があります。

お味も見た目も、流石クリスマス!!!格別でした〜〜〜・*.゜

ちなみに2015年の限定ドルチェはこちら↓*^^*

前すぎて中身はよく覚えてないですが、美味しかったことは覚えてます(笑)

毎年違う、趣向を凝らしたメニューが出ているようです。

HASSOの12月限定ドルチェ

せっかく行ったので、12月限定ドルチェもいただいてきました*^^*

HASSO(ハッソウ)の12月限定ドルチェ

果実味溢れるラ・フランスのソルベ
胡椒とマルサラがほとばしるパルフェ

1,500円(税込)

ラ・フランスのソルベ、胡椒のパンナコッタ、カラメリゼした洋梨と、マルサラのジュレ

私はお酒が飲めないので、マルサラのジュレをすごーく薄めにしていただきました^^;

上に乗っているのはメレンゲの焼き菓子でしょうか…

聞きそびれました!

スッキリとしたソルベも洋梨も、マルサラのお酒の味も美味しかったです!

ちなみにマルサラ酒とは、イタリアはシチリア島のワインで、アルコールを更に加えた、度数の高い酒精強化ワインだそうです。

ティラミスに使われることで有名なのだとか。

知らなかった!!!

お酒好きな方なら、こちらのドルチェをもっと楽しめると思います(´▽`)

そしてなんと言ってもでましたよスパイス!!!
胡椒のパンナコッタ!!!
美味しいーーー( T∀T)・*.゜

毎回この素晴らしい味のハーモニーに脱帽です!!!

HASSOさんの店内

せっかくなので以前撮れなかった店内も撮ってきました*^^*

HASSO(ハッソウ)店内カウンター

HASSO(ハッソウ)店内テーブル席

カウンターはライトもお洒落・*.゜

奥に一つだけ、4席のテーブルがあります。

HASSOさんのクリスマス限定ドルチェまとめ

クリスマス限定ドルチェは毎年カレンダーにもよりますが、大体21日〜25日くらいの期間で出されているようです。予約はいらないみたいです*^^*

ただ、この日は平日の早い時間でしたので、比較的お席は空いておりましたが、お席自体が少ないお店なので、やはりお席だけでもご予約されることをオススメします!

来年の限定ドルチェも楽しみに、もちろん毎月のドルチェや定番もとっっっても美味しいので、ぜひぜひ行ってみてくださいませー(´▽`)・*.゜

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